暑くなってくると、何かとスタミナをつけなくちゃ！って。にんにくなんかも、元気でますよねっ♪♪最近では、普通にお料理の調味料として使われたり、ブレスケア等、いいモノが出来たりで、あまり時間帯を気にする事なく、頂けるようになりました。さて、そんな夏を前に、鎌田醤油から、にんにくだし醤油、と、小袋だし醤油、頂いちゃいました♪♪大蒜醤油は、手作りでもよくありますが、実は生のにんにくの、すごい強烈なのは、ちょっと苦手なんですよねー。これはどんな感じに仕上がっているのか、ウキウキドキドキワクワクw。ん、あまりキツくないほのかな香り♪♪赤みと輝きのある醤油の中に、さらとろっとした、にんにくのすりおろしも見えます。では、直接！味見を。お♪♪醤油のお味を感じてから、徐々にお口に広がるにんにくの香り。ストレートに、にんにくを感じないのは、全体をかつおだしの旨みが、まろやかにしてくれてるおかげ、かな。マイルドですが、しっかりしたお味です。これ多分、直接付けても、素材のお味を邪魔しないんじゃない？と、期待もますます高まってまいりました！！ではさっそく、焼きなすに、ちょろりン♪♪おー♪♪やっぱり！！醤油・にんにく・かつおだしの、どれもが出しゃばらず、でも、どれもがきちんと、なすに染みてます。なすの甘みを感じつつ、鼻から抜ける、にんにくだし醤油の香り！こりゃたまりません〜www。鰹のお刺身は！合わない訳ないですねw。うん！ばっちり！！かつおだしのお味が、より際立ちますね。生姜はあっても無くても、どちらでも。間違いなく、うまうまですw。これなら、お料理の調味料としても、うまく使えそうです。何作ってみようかなー♪♪楽しみ楽しみ☆小袋のだし醤油は、お弁当に添えて。焼売に、磯辺揚げに、どうかな☆FOODIESにてレシピ公開中☆「磯辺揚げ」http://recipe.foodiestv.jp/recipe/30234.html鎌田醤油のファンサイトファンサイト

ひまわり 　 2015-06-08 07:14:04 提供：鎌田商事株式会社