鎌田商事株式会社さんの「とかちマッシュのだしソース」お試しさせていただきました立派な箱の中には帯広市にある鎌田醤油さんの子会社、農業法人鎌田きのこ（株）さんで栽培されたマッシュルーム“とかちマッシュ”をたっぷり使っただしソースが３種類入っていました。イメージしていた大きさよりも大きくて驚いちゃいます。３種類は・トマトソーストマトをベースに“とかちマッシュ”を加え、バジル・ローリエでアクセントをつけたフレッシュ感あふれるソース。・クリームソース十勝産のホワイトソース、北海道産の玉ねぎと“とかちマッシュ”をベースに牛乳・クリーム・ワイン・チーズを加えた濃厚で風味豊かなソース。・デミソース“とかちマッシュ”に香味野菜、りんご酢やワイン・醤油を加えて煮詰めたデミグラスベースのソース。です。レシピ集も付いているので嬉しい＜食べた感想＞まずこれひとつあると、とっても便利だなと思いました。１番のお気に入りはトマトソースです。鶏肉を塩コショウで焼いて食べるのが好きなのですが、味が淡白なのがちょっと困りもの…玉ねぎをみじん切りし、きのこと一緒に炒めてからトマトソースと絡めて焼いた鶏肉に付け合せると、とっても相性バツグンでした。普通にトマト感を使って作るのが面倒なのですが、味も「とかちマッシュのだしソース」の方が美味しく、手間も簡単なので調理時間の短縮が出来ます。デミソースは、ハンバーグに使ったのですが、これまた美味しい普段、ケチャップ＋ソースで食べ、デミグラスは外食onlyでしたが、家庭でも食べれるのは嬉しいです。クリームソースは、ミルクスープに使いました。お野菜にお水とコンソメを入れて煮て、その後牛乳とクリームソースを入れて終わり。とっても簡単コクが出て、とろみがないですが、シチューが出来上がりました。この「だしソース」ひとつで味がまったく違います。とっても美味しく、手間がなく簡単で調理時間短縮でき、これひとつでお料理がワンランクＵＰ出来る便利な「とかちマッシュのだしソース」を使ってお料理できて嬉しかったです鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中

みぃ 　 2015-09-17 17:55:41 提供：鎌田商事株式会社