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鎌田商事株式会社から届いた本格洋風調味料「とかちマッシュのだしソース」を紹介します。

デミソース・クリームソース・トマトソースがそれぞれ３袋・計９袋入りが２箱も届きました！！

とかちマッシュのだしソースとは・・・・

帯広市にある農業法人鎌田きのこ（株）で栽培したマッシュルーム「とかちマッシュ」をたっぷり使い、後藤祐輔シェフの監修で作られた洋風調味料のことです。
フレンチ定番のソースベース「デュクセル」を加え、濃厚で味わい深い本格ソースです。





レシピの小冊子も付いてきたので参考にしながら、まずはトマトソースを使ってみました。
バジル・ローリエなどが入ったフレッシュなソースです。


温かいご飯にソースを混ぜ合わせて、卵で包んだだけのオムライスです。
ほどよい酸味と濃厚で深みのある味わいなので、具を入れなくてもとっても美味しい。
卵の上からもソースをかけるとさらに贅沢な味になります。



茹でたパスタにソースを絡めるだけで、フレッシュなトマトを使ったかのような味に！！
爽やかです～
これも具なしで作ったのにソースの中にないっている細かいマッシュルームの食感がひき肉みたいなんです。
これが歯ごたえも弾力もあり、食べ応えあるわ～
ピザソースの代わりに使ってピザトーストも作ってみました。
どれも美味しい＾＾



デミソースはそのままさいころステーキのソースとして使ってみました。
それだけなのに、とっても高級なお肉を食べているかのような味になります＾＾；

温かいご飯に混ぜても美味しいですよ。
レタスの千切りを敷いて、ご飯を乗せ、半熟卵を乗っけてみました。



クリームソースはドリアにしてみました。
これも濃厚でクリーミーな味です！！

なるべくソースそのものの味を試そうと思い、ほとんど余計な具材を使わなかったのですが、どれも本格的な味でした。

パスタにもご飯にもお肉にも・・・・いろんな料理に使えるし、また届いた箱が高級感あり、贈り物にも最適です。

今夜はクリームソースでカルボナーラ風のパスタでも作ってみようかな？？

お料理が楽しくなりますよ。。。

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まゆみ 　 2015-10-30 12:35:44 提供：鎌田商事株式会社