『鎌田醤油のファンサイト』
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鎌田商事株式会社 |
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皆さん 今日はお家でレストラン おいしいだしソースの紹介です
「とかちマッシュ™のだしソース」
「鎌田きのこ」のマッシュルーム「とかちマッシュ」を使い、
フランス料理シェフ後藤祐輔氏の監修で洋風調味料を作りました。
フレンチ定番のソースベース*「デュクセル」を加えることで、
濃厚で味わい深い本格的なソースに仕上げました。
デミソース トマトソース クリームソース
*デュクセル:マッシュルームや玉ねぎ、にんにく等をじっくり炒めて旨みを凝縮させたものです
鮭のムニエル に クリームソースたっぷりかけて
生乳、牛乳をたっぷり使い コクがあり濃厚で美味しいです
デミソース トマトソース は ホタテのフライにつけて頂きました
トマトソース トマトの甘味と酸味が良い感じ デミソース は野菜の旨味たっぷり
ゆでたパスタに 玉葱 ひき肉 デミソース トマトソース を和え 粉チーズをかけました
美味しい やはりソースで味が決まりますね
ババばーちゃんお勧めの「本格洋風調味料「とかちマッシュのだしソース」
鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中
http://monipla.jp/bl_rd/iid-18858139705614de2f4d270/m-4ca3f41d8d06d/k-1/s-0/
鎌田商事株式会社 だし醤油
ババばーちゃん 2015-10-30 18:48:55 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。