今日は大勢の「ご飯食べさせて」のゲストさん達・・・総勢10人です日頃絵手紙を習っていらっしゃる方々です。お食事を出すとまず先生のお声かけでお出ししたお料理を一品・絵手紙用にデッサン・・・皆さんアッと言うまにお書きになってそれもとってもお上手・・いろいろろな趣味な方がいらっしゃるのですが皆様とても明るく楽しそう・いつも元気を頂いています～そんなゲストさん達は和食をリクエスト・・ メインはチキンの山椒味の照り焼きにしてお豆腐を使ったヘルシーなケ―クサレにしましたお豆腐・白だし・お味噌・お野菜でやさしい味です・・・・ お野菜たっぷりの和風ケークサレ材料「パウンド型一本分」絹ごし豆腐　　　　　150g薄力粉　　　　　　　70gベーキングパウダー　小匙1卵　　　　　　　　　2個白だし　　　　　　　小匙1味噌　　　　　　　　大匙1具材グリーンアスパラ　　2本かぼちゃ　　　　　　150gレンコン　　　　　　100g人参　　　　　　　　50g● 「野菜は今回使った量ですが冷蔵庫に残って　　いる分量又他の使える材料でOK」作り方 1 小麦粉はベーキングパウダーと合わせ振るっ　　て置く2 かぼちゃは適当な大きさに切って電子レンジ　にかけ柔らかくして置く・人参は太目の千切　り・グリーんアスパラは1cm程に切る・レン　ンも大ぶりのみじん切りにして各電子レンジ　にかけ茹でておく3 お豆腐をボールに入れホイッパーで滑らかに　　なるまで撹拌する4 3に卵を加え良く混ぜ味噌・白だしを加え滑　らかになるまで撹拌する5 4に2を加え混ぜ1を加えざっくり混ぜる6 バウンド型に5を流し入れオープン160度で40分程焼いたら出来上がりです　　「オープンによって焼きあがり時間が違う　　　　ので時間は調整してください」●パウンド型は100均のアルミ使い捨てを使っ　たのですが以外とすぐれもので敷き紙を引か　なくても簡単に型から外れます明日はお料理教室・・・クリスマスが近づいて来たのでクリスマスにお出し出来るお料理のレッスンが増えていますねペンタのお家お料理教室は今の所私がテーマを決めるのでなく生徒さん「個人やサークルのグループ・お友達同士でいらっしゃいます」の作りたい物をレッスンします～お家だから出来るレッスン、でもとっても楽しいですよ～　　レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ 鎌田人気NO.1★　だし醤油３ケセット30名様モニター募集！

penta 　 2015-12-10 17:03:52 提供：鎌田商事株式会社