春が近づきますが、まだまだ鍋のおいしい季節！手軽に本格鍋が楽しめる鎌田の鍋セット（貝の鍋だし・ぽん酢醤油・自然流つゆ）が届きました【自然流つゆ　塩分８％】国産の丸大豆を使用した本醸造特級濃口醤油に、さば節・かつお節・椎茸・昆布・オリジナルの「鮭節（さけ）」等天然材料のだしを調合した、自然流風味豊かな低倍率希釈の万能めんつゆです。【貝の鍋だし　塩分１０％】醤油と各種風味原料のだしに、ホタテ・シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用だしです。芳醇なスープで、淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊まで美味しくいただけます。【ゆずとすだちのぽん酢　塩分１１％】カマダ淡口本醸造特級醤油に、すだち・ゆず・ゆこうの果汁をたっぷり配合した贅沢なぽん酢醤油です。まずは、３種類の見た目を見てみますと、どれも美しい黄金色です。ここで、３種類のお味を見てみると、ぽん酢は柑橘系のお味がよく出ていて、貝の鍋だしは、貝の旨みがギュギュっと詰まっていて、自然派つゆはおうどんがいただきたくなります。【貝の鍋だし】を使って、牛肉鍋にしました。８～１０倍に薄めて使います。そのままいただくと、貝だしの旨みに牛肉のエキスが相まって魚介とお肉のコラボがおいしいです。また、ぽん酢をかけても、さっぽりといただけます。ぽん酢醤油は、冷奴に柚子胡椒とみつ葉にトッピングして、かけてみました。さっぱり、食欲がわきます。と、いろいろと普段の食材を特別なお味にしてくれるのが「鎌田醤油」のだしつゆですいろいろ活用できますので、みなさまも是非どうぞ～ 鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 ブログネタ：毎日食べているもの 参加中毎日食べているものは、麺かな～。1日１麺は、必須です。２麺３麺でも良いくらい、麺LOVE

みーちゃん猫 　 2016-02-28 12:35:10 提供：鎌田商事株式会社