『鎌田醤油のファンサイト』
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●パン工房●
〈レーズン酵母で試行錯誤・・ミルク山食&桜&にゃ♪〉
昨日が雨で「桜散ってるかも・・・」気になり、先ほど近所の公園へ。
先客あり(笑)ちょうど父くらい?少しおしゃべり、勿論桜の話(^^
「この桜の木がここ辺りでは1番はやいよ」と教えて下さいました♪♪
風に舞い散る桜を見ながら「また来年ですね〜では」とご挨拶して帰宅。
桜の力って凄い♪♪
レーズン酵母のミルク山食(1斤)♪
強力粉300g
元種100g
岩塩5g
きび砂糖20g
無塩バター20g
レーズン40g
牛乳20g
水150g~。
作り方は前回の山食と一緒です、材料も牛乳を少し足してその分の水の量を減らしているだけです。
牛乳全量だと生地が縮みやすいのかなと思い、少し足して風味付けです。
公園に行く前に浸けこんでおけば良かったぁ!
予想外の楽しさで時間オーバー(笑)
私の口に入るのは、1時頃かなぁ〜待てるかぁ??フレンチトースト仕込中♪
●日常●
〈桜の絨毯・・・♪〉
また来年ね♪
楽しみにしてるよぉ〜〜今年もありがと♪
いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません(^^;
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JUGEMテーマ:手作りパン
鎌田人気NO.1★ だし醤油3ケセット30名様モニター募集!♪
misya 2016-04-04 11:09:00 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。