『鎌田醤油のファンサイト』
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鎌田商事株式会社 |
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220余年にわたって醤油製造所を営んできた鎌田醤油の販売元「鎌田商事」さん こちらのだし醤油はおいしいおだしがきいているから味がばっちり決まります和食はもちろん隠し味にいれたり、もちろんそのままドレッシング変わりや醤油代わりにしたり炒め物煮物焼きものなんでも来いです 昨日も使ってお料理しました 本当はだし醤油ジュレを作りたくて・・・だし醤油25ccにアガーを小さじ1/2入れてレンジでチンして作ったらアガーが足りず?もしくは温めが足りず?もしくはお水入れなかったから?あんかけになっちゃったごめんなさい・・・ でもおいしかったし一応アップしますね 胸肉と豆腐と水菜のだし醤油ジュレ改めおろしだし醤油あんかけ 味はだし醤油で最高なんです!! 鶏胸肉を自家製塩麹とお水につけてレンチンで蒸しました☆あとは水菜を切って蒸した胸肉とお豆腐大根おろしをのせて七味をかけて先程のだし醤油ジュレだし醤油あんをかけて完成です ちなみに右上の煮物もだし醤油で作ってます♡お大根とシメジとキャベツのだし醤油煮です あんをかけたら映えますねやっぱりだし醤油さまさまです♡胸肉に豆腐とさっぱり尽くしだからこくのあるこのだし…
ちい 2016-04-21 00:00:00 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。