先日までちらほらだったもっこうバラがこの暖かさでイッ気に咲き誇ってきました～お部屋のガーデンシクラメンもとっても元気・今日の「ご飯食べさせて」のゲストさん達もパワー全開で元気でしたよ・・・今日お出しした中から筍を使ったサラダを紹介しますね～いつまでも続く筍レシピですね・・まだまだ冷蔵庫のボールの中に有りますよ!!筍とミックスビーンズのトマトカップサラダ 材料［5人前」筍　　　　　　　　　　　150gミックスムピ―ンズ　　　150gトマト　　　　　　　　　小5個調味料 マヨネーズ　　　　　　　大匙1と1/2サラダ醬油　　　　　　　小匙2柚子胡椒　　　　　　　　小匙1/2作り方 1 トマトのヘタの部分をくり抜き易ように上　　1cm位切り落とす、下の部分も少しカット　　し平らにして水分を切るためへたの方を　　下にして伏せておく2 1のトマトをスプーンなどでくり抜いておく　　　　「底を抜かないように」4 筍は水煮してあるけれど1cm角位にカットし　　てもう一度茹で冷まして置く5 調味料を全部混ぜ合わせておく6 4とミックスビーンズをボールで混ぜ5を　　加え混ぜ合わせ1のトマトに詰めればでき　　あがり　とっても簡単なサラダ・・・でもトマトに詰めてイタリアンパセリを飾ったらおしゃれなサラダになりました今日お出ししたメニュー 今日使ったサラダ醬油は鎌田醬油さんのモニター商品のサラダ醬油です。 このまま野菜やお豆腐etc～何にでもかけても美味しいのですがマヨネーズ・柚子胡椒を合わせたらまろやかな中にピリッと柚子胡椒が効いて筍がとっても美味しくなりました塩分5%と控えめ、そして本醸造醤油とワインビネガーにゆず果汁を加え、野菜の旨みでまとめたノンオイルの体にやさしい和風ドレッシングですそして自宅のもっこうバラ・・満開でしょ　　 レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ 鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中

penta 　 2016-04-30 16:51:07 提供：鎌田商事株式会社