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『鎌田醤油のファンサイト』

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とかちマッシュのだしソース

だしソースをお試ししました     とかちマッシュのだしソース  「鎌田きのこ」のマッシュルーム「とかちマッシュ」を使い、後藤祐輔シェフの監修の洋風調味料。フレンチ定番のソースベース「*デュクセル」を加えることで、濃厚で味わい深い本格的なソースに仕上げました。*デュクセル:マッシュルームや玉ねぎ、にんにく等をじっくり炒めて旨みを凝縮させたもの。  トマトソース・クリームソース・デミソース各3ヶ1,620円(税込)     トマトソース トマトをベースに「とかちマッシュ」を加え、バジル・ローリエでアクセントを付けたフレッシュ感のあるソース。  クリームソース  ホワイトソース玉ねぎと「とまちマッシュ」をベースに牛乳・クリーム・ワイン・チーズを加えた濃厚ソース。  デミソース  「とかちマッシュ」に香味野菜・りんご酢やワイン・しょうゆを加えて煮詰めたデミグラスベースのソース。    今回はトマトソースでパスタを作ってみました。って言っても茹でたパスタにトマトソースを絡めるだけ  トマトソースは1人前分です。なのでパスタの量が多いですね…    トマトとモッツァレラチーズを加えました見た目焼きそばみたい(笑)ですがトマトソースが絡んで美味しかったです(茹でる時に塩を入れ過ぎて、少し辛かった)   料理をまったくしない私でも簡単にできて良かったですあとのソースは引っ越してから使おうと思います デミソースはローストビーフに使っても美味しいみたいなので、いつか挑戦してみたい  鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中

takarin   2016-06-07 09:50:34 提供:鎌田商事株式会社

Fan site of the year 商品開発賞

企業紹介

鎌田商事株式会社

寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。

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