鎌田商事株式会社さんの「とかちマッシュのだしソース」お試しさせていただきました中には簡単レシピ＆後藤シェフ考案の簡単フレンチレシピ集（もう一枚のレシピより難易度ＵＰ）＆はがきが入っていました。「とかちマッシュのだしソース」は、帯広市にある鎌田醤油さんの子会社、農業法人鎌田きのこ（株）さんで栽培されたマッシュルーム“とかちマッシュ”をたっぷり使っただしソースが３種類×３袋入っていました。１袋が大きめで、料理の使い勝手が良いです！３種類は・トマトソーストマトをベースに“とかちマッシュ”を加え、バジル・ローリエでアクセントをつけたフレッシュ感あふれるソース。・クリームソース十勝産のホワイトソース、北海道産の玉ねぎと“とかちマッシュ”をベースに牛乳・クリーム・ワイン・チーズを加えた濃厚で風味豊かなソース。・デミソース“とかちマッシュ”に香味野菜、りんご酢やワイン・醤油を加えて煮詰めたデミグラスベースのソース。と、バリエーション豊富。＜感想＞料理に使って思ったのは、「とかちマッシュのだしソース」が１つあると簡単料理が１ランクＵＰした料理に変身するなでした。作ったので一番簡単なのは、マッシュポテト＋クリームソースで出来上がりという一品（料理と言っていいのか微妙…）。クリーミーで食べ過ぎちゃうくらいの美味しさでしたデミソースはハンバーグに。お肉のジューシーさとデミの濃厚ソースが相成って、ごはんが進む進む…大人も子供も好きな味だなと思いました。最後のトマトソースはカレーに。玉ねぎ＋キャベツ＋ほうれん草＋エリンギ＋海老の簡単カレーの２日目に投入。写真はＵＰで撮っているので多めに見えますが、普通に１人前サイズです。ごはんは“キヨエの黒オリーブご飯”。前日のカレーは生姜を入れ過ぎたみたいでピリ辛になっていたのですが、残りのカレー（１人前分）にトマトソースを１袋入れて温め直して食べてみると、まろやかになって食べやすくて、尚且つ美味しくなっていました！３種が３種とも料理の手間ひまが短縮できて、味も１ランクＵＰしてくれるとっても嬉しいソースです鎌田商事株式会社 だし醤油Web先行販売！だしソースと生パスタセット鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中

みぃ 　 2016-05-16 22:21:18 提供：鎌田商事株式会社