『鎌田醤油のファンサイト』
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大好物は何?と聞かれれば「刺身」と答えるわたくし。いや・・・「うどん」かもしれないな。ん?・・・「寿司」かも。寿司は刺身を兼ねてるか?(笑)いずれにせよ、どれにでも関係しているのは醤油ね。やはり日本で育ったからか絶対に欠かせない調味料だわ。そんな和食が大好きなカップケーキに鎌田醤油さんの低塩だし醤油とだしぽん醤油をお試しするチャンスが。これはエキサイティングね。さっそくカップケーキが大好きな刺身に低塩だし醤油を。いや・・・しかし・・・これは合わないな。やはり刺身は甘くない方がいいね。だしが甘さを出しているのと、低塩だから刺身の味がぼやけてるような。だったらこれはどうだろうか?鮭と刻んだ大根葉が入った炊き込みごはん。少しだけ低塩だし醤油をまわしかけると・・・うむ!これはいいわね。だしがごはんをよりひきたたせて旨みが出てる。鮭がすでにしょっぱいので低塩がちょうどいい。これはオススメ。だしぽん醤油でひらめいちゃったのが焼き魚にプラス。白身魚に柑橘系の酸味って合う。大根おろしにもきっと合うわね。この爽やかさはサラダにかけてもあっさり味でよさそう。 王道だと思うけど低塩だし醤油で煮物を作ったらまちがいなくおいしいと思うわ。もっといろいろな料理に使ってみようっと。鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中
夢見るカップケーキ 2016-06-04 03:11:01 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。