『鎌田醤油のファンサイト』
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鎌田醤油さんの美味しいだし醤油を試させていただきました!
鎌田醤油さんのだし醤油は、かけて良し、料理調味に良し、うすめて良しの1本3役!ノスグレモノ。
うすめるだけで、家庭で料亭のような味わいができるんです。
こんな感じで届きました。
・だし醤油 200ml×1ケ
・低塩だし醤油 200ml×1ケ
・小袋低塩だし醤油 ×1ケ
こんなにたくさん入ってます♪
早速お料理に使ってみました!
まずは一番王道。
卵かけごはんにだし醤油をいれました。
いつもはお醤油なのですが、だし醤油を入れると、美味しさが更にアップしたのはびっくり!
色も濃くならないし、卵の旨味がだし醤油と合わさってすごく美味しくなりました♪
次は煮物。
野菜と大豆の煮ものの味付けにだし醤油を使ってみました。
味つけはほぼこれだけなのに、味が染みて美味しい煮物になりました。
いつもはお酒、みりん、しょうゆ、だしを入れて時間をかけて煮込むのですが、すごく簡単にお料理できました。
これはポトフ。
いつものポトフにだし醤油を入れて和風仕立てにしてみました。
味つけはだし醤油だけ。
ソーセージが入ってるので、かなり薄味にしてみましたが、ソーセージとだしと醤油の味のハーモニーがとてもいい感じ♪
洋風の料理のはずなのに、和風な感じで仕上がりました。
鎌田醤油さんの「だし醤油」は、お料理に使うとだしが効いていてとても美味しくできあがります。
見た目も綺麗な色に出来上がります。
何だか自分がお料理上手になったような気がしました。
まさしく万能調味料ですね♪
くりにゃんこ 2016-08-12 22:07:36 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。