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『鎌田醤油のファンサイト』

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さんのプロフィール画像のんびり昼寝(-_-)zzz

鎌田醤油さんの#貝の鍋だし を使って#あんかけ焼きそば を作りました。 まず出汁だけを味見してみました。 きれいな黄金色でした、貝の旨味がとても効いていて、これだけ薄めて飲んだって普通に美味しいスープで行ける❗️そんなお味でした。 さてあんかけ焼きそばの出来栄えですが、貝の鍋だし以外にもオイスターソース、醤油、中華だしの素なども入れて餡を作りましたが、ベースは貝の鍋だしさん、いつもの仕上がりより貝の旨味が加わって深い味わいで大変美味しく頂きました。 このほかにも、カレーの次の日にカレーが余ったので、カレーうどんを作ったのですがそのベースにも使用してみたところやはりいつもより旨味の増したカレーうどんが完成しました。 今度はどんな料理に使おうかな😊 #モニター #当選#だし#出汁#鎌田醤油#monipla

のんびり昼寝(-_-)zzz   2016-09-27 11:31:15 提供:鎌田商事株式会社

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企業紹介

鎌田商事株式会社

寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。

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