おはようございます



　１０月９日　金曜日

　今日も快晴の秋晴れ

　気温もほどよく、いい季節

　過ごしやすい一日になりそうです



　今日から、北海道☆

　２年前の冬に行った時ぶりです

　お天気がちょっと心配ですが、大きな大地と自然、美味しいものをいっぱい食べて、楽しんでこようと思っています

　今日は、お仕事をお休みいただきました

　リオンとレイアは午前中で帰って来て、成田から出発です

　楽しみ～♪



　鎌田醤油


　手軽に本格鍋が楽しめる鎌田の鍋セット（貝の鍋だし・ぽん酢醤油・自然流つゆ）


　


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　カマダ　いまどきの醤油屋　鎌田醤油　白だし


　貝の鍋だし

　

　醤油と各種風味原料のだしに、ホタテ、シジミのエキスをたっぷり加え、風味とコクを厚くした鍋料理専用つだしです

　芳醇なスープで、淡白な具材の旨みを引き立て、しめのうどんや雑炊まで美味しくいただけます


　

　自然流つゆ

　国産の丸大豆を使用した本醸造特級濃口醤油に鯖節、かつお節、しいたけ、昆布、オリジナルの鮭節等天然材料のだしを調合して、自然流風味豊かな低倍率希釈の万能めんつゆです

　お料理の味付けや鍋つゆとして、春夏秋冬貴家相伝の味作りにお使いください。


　

　あったかい鍋料理が美味しいな～

　お野菜たっぷり食べれて、お腹も体もぽかぽかしてきます


　

　貝の鍋つゆを使って、けんちん鍋にしました

　旨みがたっぷりで、この味は自分では絶対作れない味

　お野菜が美味しくて、いっぱい食べれます

　一緒に入れた、きしめんの味が絶品☆

　なんて美味しいんでしょう～

　これは、今年の秋冬に大活躍してくれそう


　

　冬限定

　限定に弱いな～


　

　自然流つゆを使って、和風のマーボー豆腐

　豆腐は、絹揚げを使って、豚挽き肉で作りました

　万能つゆは、本当に万能！

　これだけで、しっかり味付けが決まっちゃうのが嬉しい～

　すっごく美味しかったです

　白飯が食べたい！

　
　

　自然流つゆを使って、もう一品

　こちらは、中華風の味付けにした、肉野菜炒め

　生姜とにんにくをごま油で炒めて、豚肉を炒め、野菜を順に炒めていって

　塩こしょう、中華だしで味付けして

　仕上に、万能つゆを少々

　決まった！

　もやしがしゃきしゃき美味しくて、味がしっかり

　これも、白飯だったな～




　

　小松菜とトマトのぽん酢和え

　

　お気に入りの、美味しいぽん酢

　すだちとゆずの香りがとってもいいです


　

　さつま芋きんぴら

　塩麹で味付けしました

　
　

　美味しくいただきました


　ごちそうさまでした







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りーり 　 2015-10-09 08:40:15 提供：鎌田商事株式会社