鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 本格洋風調味料 「とかちマッシュのだしソース」を使ってみましたよ～ 高級感のある箱の中に ズラ～と入っていますこういうソースって作りすぎてしまって、余りがちだから、使いきれる量のパウチって、便利ですよね。だしソースの種類は3種類あります。トマトソース、デミソース、クリームソーストマトソース、デミソース、クリームソースってなかなか、作るのが難しいし、作ったら作ったで余りがち。 美味しさの秘密は「とかちマッシュ」です。小麦の大産地である十勝では、国内で唯一、マッシュルーム栽培に最適とされる麦わら100％の培地で栽培できるため、「鎌田きのこ」で栽培した「とかちマッシュ」は、味、ハリ、香りを全国のトップシェフにも評価されて愛用されています。デミソースは、「とかちマッシュ」に香味野菜、リンゴ酢やワイン・醤油を加えて、煮づめたデミグラスベースのソースです。  ふっくら、焼いたハンバーグにデミソースを使用してみましたよ～(￣▽￣)   本格的な味で野菜の旨味が感じられます。こちらはトマトソーストマトをベースに「とかちマッシュ」を加え、バジル、ローリエでアクセントをつけたフレッシュ感あふれるソースです。 温かいロールキャベツには、トマトソースを使ってみましたよ旦那さんのロールキャベツです。 トマトの旨味が感じられるソースわたしのロールキャベツには、クリームソース クリームソースは、十勝産のホワイトソース、北海道産の玉ねぎと「とかちマッシュ」をベースに牛乳・クリーム・ワイン・チーズを加えた濃厚で風味豊かなソースです。 クリーミィなソースで、濃厚なソースです。かけるだけでなく、和えたり、混ぜたりしてもいいし、ドレッシングにつかうなどいろんな用途があります。カマダ初の洋風調味料。いつもの食卓がレストランになる本格的なソース「とかちマッシュのだしソース」ぜひ、使ってみてくださいね

hiro5576 　 2015-12-27 00:31:20 提供：鎌田商事株式会社