『鎌田醤油のファンサイト』
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昨日のお届け物 2件目は…
モニプラで当選した 鎌田さんの
和風たれ・十倍白だし・煮魚醤油セットです。
結婚以来、鎌田さんのだし醤油を
10年近く愛用しているので、
とかちマッシュのだしソースに引き続き
モニターに選んでいただいて、
とてもうれしいです
鎌田さん、ありがとうございます
さぁ、さっそく箱の中を見てみましょ~
各200mlの使いやすいサイズですね。
お皿に少しずつ出して、味見してみます
(左から、和風たれ → 十倍白だし → 煮魚醤油)
まず、和風たれは、とろみのある甘辛味。
『チキンによく合います。鶏肉を串にさして和風たれに漬け込んで焼く焼き鳥にも。』
とオススメされているのがよく分かります
どんな和食にも合いそうですね
次に、十倍白だしは、
『かつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の天然材料の一番だしに、追いがつおでさらに風味を高めた白だしです』
とある通り、だしの旨味と風味がガツン!と
それでいて上品に効いてます。
最後に煮魚醤油は、魚のだしが強いと思ったら、
なんと、鮭節が入ってるんですね~!珍しい
『本醸造醤油に、さば節・かつお節・昆布、さらには当社オリジナルの「まんま鮭(さけ)節」からとった旨みたっぷりのだしを加え、砂糖・みりん・十勝ワインなどで風味豊かに仕上げました。』
さらには、十勝ワインまで入っているそうです。
煮魚にワインって意外だけど、
これは期待できそうですよ~
さっそくメニューをいくつか考えながら、
使うのを楽しみにしてます
お料理が完成したら、また後ほどUPしますね
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TEDDY_PANDA_ 2016-01-28 02:15:53 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。