『鎌田醤油のファンサイト』
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和風たれ・十倍白だし・煮魚醤油セットの中から
十倍白だしを使って、茶碗蒸しを作ってみました。
今回は節分に合わせて、少しボリュームUP{/up/}
どんぶり鉢にまとめて、どど~ん!と作ると
ごちそう感が出ますよ{/face_warai/}
まず、お好みの具材をどんぶりに入れて
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今回はしいたけと豆腐を入れました。
卵2個、十倍白だし40ml、水280mlを混ぜて
卵液を漉しながら、静かに注ぎ入れます。
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あとは、電子レンジでチン♪
ワット数や器の大きさにもよるので、
様子を見ながら加熱します。
上からあんかけをかけるので、
多少「す」が入っても、大丈夫{/hand_goo/}
その間に、海鮮あんかけを作ります。
鍋に水を煮立たせて、ほぐしたカニカマ、
帆立貝柱を缶汁ごと投入。
十倍白だし少々、みりん少々で味付けしたら
片栗粉でとろみをつけ、
茶碗蒸しの上にかけて完成~{/kirakira/}
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トロトロふるふるの茶碗蒸しになりました{/good/}
茶碗蒸しって作るのが大変そう…
と敬遠しがちだけど、
十倍白だし&電子レンジ使いなら、
茶碗蒸しの当場回数も増えそうですね{/hiyo_cock/}{/hearts_pink/}
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TEDDY_PANDA_ 2016-02-05 00:00:00 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。