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『鎌田醤油のファンサイト』

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鎌田 十倍白だしで♪ 海鮮あんかけ茶碗蒸し



モニプラで鎌田さんのモニター中です。


[user_image 7b/22/b7bf5059ab659d89ce25de3f7c5e791f.jpg]


和風たれ・十倍白だし・煮魚醤油セットの中から


十倍白だしを使って、茶碗蒸しを作ってみました。


今回は節分に合わせて、少しボリュームUP{/up/}


どんぶり鉢にまとめて、どど~ん!と作ると


ごちそう感が出ますよ{/face_warai/}


まず、お好みの具材をどんぶりに入れて


[user_image 3c/39/9b51cc4f74fc26b15a91c3cc901a9988.jpg]


今回はしいたけと豆腐を入れました。


卵2個、十倍白だし40ml、水280mlを混ぜて


卵液を漉しながら、静かに注ぎ入れます。


[user_image 47/fd/909c85003bb828b87f8877035a255ab5.jpg]


あとは、電子レンジでチン♪


ワット数や器の大きさにもよるので、


様子を見ながら加熱します。


上からあんかけをかけるので、


多少「す」が入っても、大丈夫{/hand_goo/}


その間に、海鮮あんかけを作ります。


鍋に水を煮立たせて、ほぐしたカニカマ、


帆立貝柱を缶汁ごと投入。


十倍白だし少々、みりん少々で味付けしたら


片栗粉でとろみをつけ、


茶碗蒸しの上にかけて完成~{/kirakira/}


[user_image 3f/7e/bc28057da1eba012374fbb9b76622029.jpg]


トロトロふるふるの茶碗蒸しになりました{/good/}


茶碗蒸しって作るのが大変そう…


と敬遠しがちだけど、


十倍白だし&電子レンジ使いなら、


茶碗蒸しの当場回数も増えそうですね{/hiyo_cock/}{/hearts_pink/}


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TEDDY_PANDA_   2016-02-05 00:00:00 提供:鎌田商事株式会社

Fan site of the year 商品開発賞

企業紹介

鎌田商事株式会社

寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。

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