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『鎌田醤油のファンサイト』

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鎌田 十倍白だしで♪ 鶏団子と大根のスープ



モニプラで鎌田さんのモニター中です。


[user_image 7b/22/b7bf5059ab659d89ce25de3f7c5e791f.jpg]


和風たれ・十倍白だし・煮魚醤油セットの中から


十倍白だしを使って、汁物を作ってみました。


鶏団子と大根のスープです{/m_0050/}


十倍白だし、酒、みりんで味付けし、


片栗粉でとろみをつけたら、


仕上げにレモンをひと絞り。


[user_image 1f/a3/b6c8cb98ebc72d1c0f0e8636f280a6ff.jpg]


いつも濃口醤油を使って作っていたけど、


白だしを使うと素材の色と味が活きて


とても上品に仕上がりました{/hakushu/}


[user_image 4b/24/39a5810f5d63aaa91e876e6ed9f621c2.jpg]


あっさりだけど、だしが効いていて


とってもおいしくできました{/good/}


今までなぜか白だしを持たずにやってきたけど、


これを機会に1本常備したいなと思います{/face_warai/}



煮魚醤油編へ続く{/arrow_r/}


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TEDDY_PANDA_   2016-01-31 00:00:00 提供:鎌田商事株式会社

Fan site of the year 商品開発賞

企業紹介

鎌田商事株式会社

寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。

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