2016－2－17　朝・昼兼用ごはんにしんの煮つけ（新若芽）・分葱のぬた（分葱・人参・うす揚げ）・絹揚げと大根の炊き合わせ（絹揚げ・大根・人参・練り天ぷら）・十雑穀ごはん・ケフィアヨーグルト（アプリコットジャム）茶色になった水曜日の兼用ごはんにしんの煮つけ（材料　２人分）にしん　２尾　（洗って汚れをとっておきます）砂糖　大匙２Ａ.酒　２００ｃｃＡ.水　２００ｃｃＡ.煮魚醤油　５０ｃｃ１.　Ａをフライパンに入れてひと煮たちさせて、にしんを入れます２.　１に落し蓋をして弱火に中火で煮て、味をみて砂糖を入れます３.　　１５分程煮て盛り付けて出来上がり鎌田醤油様の手軽鎌田の鍋セット（和風たれ と 十倍白だし と 煮魚醤油）を試すチャンスに恵まれました煮魚が下手なので鎌田醤油様の煮魚醤油で失敗なく味が決まって嬉しいにしんは脂がのっているのでお酒を多めに使っていますお魚の煮つけは甘めの味が好きなので砂糖を足しました鎌田醤油様　ありがとうございます鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中去年も生にしんと遭遇その時は白子と子持ちだったのですが今回は残念ながらどちらもなし残念・・・・・新若芽を添えたよ分葱のぬたこれは二人共好き作り置きだったけれど分葱の緑がまだ綺麗でよかったわ分葱は甘味を引き出すのに水を殆ど使わないで乾煎りするような感じで蒸しています辛子酢味噌白味噌ベースに米酢軽く炙ったうす揚げと分葱・人参を辛子酢味噌と和えて出来上がりちびたのおでん風な３色の練り天ぷらはどうしても買いたいと１本だけマー君がチョイス（笑）ケフィアヨーグルト応援クリック下さると励みになりますﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ３つですがお願いしますいつも応援ありがとうございます↓レシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ

minaduki-3 　 2016-02-18 06:01:02 提供：鎌田商事株式会社