梅雨が空けたんですね・・・暑いわけですよね今年は私の住んでいる場所では梅雨の間ブヨの発生か例年より多かったのですがこれで少しはいいのかしら？二週間程前にハーブの手入れをしていて射され10日程腫れや赤み痛みが直らずようやく直ったと思ったら又金曜日に被害に有ってしまい大変・・庭仕事がちょっと怖いと思っています去年はこんな事なかったのに・・・・体調が今一つなので主人が戻っていてもどうしても夕食の支度は簡単素早く出来る物になってしまいます・・・久しぶりに炒め物・・・厚揚げと四種のキノコのオイスターソース炒め 材料「3人前」厚揚げ　　　　　　　　      1枚「200g」　　　　　　　エリンギ　　　　　　　      3本しめじ　　　　　　　　       1パックホワイトしめじ　　　　     1パックまいたけ　　　　　　      　1パック胡麻油　　　　　　　　     小匙1さやインゲン　　　　　    10本程 調味料お醬油　　　　　　　　     大匙1味醂　　　　　　　　      　大匙1砂糖　　　　　　　　　      小匙1水　　　　　　　　　       　大匙1マヨネーズ　　　　　    　小匙1オイスターソース　　　  大匙1 作り方1 　エリンギは食べ易い大きさに切り、他の茸類は     バラバラにほぐしておく　　「私は茸類は洗い水を良く切っておきます　　　がお好きな様に」2  小鍋に湯を沸かして厚揚げを入れ、中火で1～　　　　2分間ゆでて湯をきり油抜きをして置く　　「又はザルに入れ熱湯をかけ油抜きをする」3  2の厚揚げをやはり食べ易い大きさに切ってお く4  調味料を全部まぜておく5  さやインゲンは耐熱容器に水と一緒に入れ電子　　　レンジで茹でて3等分に切っておく6  フライパンに胡麻油を加え温まったらエリンギを　　　加え炒まったら他の茸・3の厚揚げを加火が通　　　ったらを4の調味料を加え炒め合わせる 7  器に6を盛り5のさやインゲンを彩り良く散らすオイスターソースの旨みがおいしいとっても簡単な炒めものですね・・節約？時短なレシピですよね・・一緒に作っていたのは豆乳で引き上げ湯葉5枚程引き上げたら途中で面倒になってしまい汲み上げ豆腐になってしまいました土曜日の夕食でした そして今朝焼いたスィーツ達・・・　プレーンシフォンケーキ　　　4台 こちらは知り合いのバーべーキュー用のオヤツ用そして相変わらず赴任先に戻る主人用のオヤツ相変わらず苺のロールケーキ・・ 地元さんの苺はもうないのですがケーキ用の苺は売っているのですよね・・良く飽きないものかと関心してしまいます。    レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ 【鎌田醤油　新発売！】冷し中華セット　30名様募集

penta 　 2016-07-18 14:46:47 提供：鎌田商事株式会社