『鎌田醤油のファンサイト』
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にんにくだし醤油で【豚ロースの野菜巻き】
じゃーんっ!!これ、ずっと使ってみたかったんです。鎌田醤油の【にんにくだし醤油】にんにく、だし、しょうゆ…絶対おいしいに決まってる♡醤油が有名な香川県の讃岐で作られた天然醸造醤油に、厳選されたさば節・かつお節・昆布の天然だしと香川県産のおろしにんにくをたっぷり加えた1本。期間限定というところもまたそそられます。我が家に届いたのは、にんにくだし醤油2ヶと小袋だし醤油セット(直売価格906円)で、重厚感のある箱を開けると、200mlのにんにくだし醤油2本と、小袋のだし醤油20パックのセットが♡そして、使用されているのが、香川県(国産)のにんにくだという証明書も。おいしさと一緒に安心・安全も届けたいという真摯な気持ちが伝わってきますね。昨日はこの【にんにくだし醤油】を使って、豚ロースの野菜巻きを作りました。いつもは普通の醤油で作るのですが、今回は【にんにくだし醤油】のいい香りと旨味がプラスされて、とってもおいしかったです。〜 材料(2〜3人分)〜豚ロース…350gにんじん…1本エリンギ…1パックにんにくだし醤油…大さじ3酒…大さじ1みりん…大さじ1〜 作り方 〜①にんじんは皮をむいて細切り(長さ5cm程度)、 エリンギも長さを合わせて薄切りにする。②豚ロースの上に、にんじんとエリンギを適量置いて、 端からくるくるっと巻く。③巻き終わりを下にして、フライパンの中火で焼き色が付くまで焼く。④ひっくり返して全体に火が通ったら、にんにくだし醤油、酒、みりんを合わせたものを加え、肉巻きに照り付ける。火を通す前に、にんにくだし醤油をそのままペロッと舐めたら、にんにくの辛さがピリっと利いてて、それはそれですごく気に入ったのですが、お肉や野菜と一緒に炒めるとにんにくの風味はしっかり残りつつ、だしの旨味が引き立つのか全体的に味がまろやかになります。生で、火を通して…お好みでいろいろ楽しめそう!!この夏は、このにんにくだし醤油でおいしくスタミナ補給したいと思います。
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ヒメモグ 2016-08-09 00:00:00 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。