鎌田醤油さんの「かつおだしの中濃ソース」をお試しさせていただきました  こちらかつおだしの中濃ソースはだしの旨味が利いた、まろやかな味わいの中濃ソース  とろみのある中濃ソースですが他のメーカーの中濃ソースよりも柔らかめそして色目も薄いのはだし由来のものでしょうかぺろりと舐めるとソースの味の上からだしの味が感じられる少し甘めで、スパイスが程良く効いています酸味やスパイシーさにとんがったところがなくて上品な味わいなのはだしが効いているからだと思います  まずはやっぱり定番のフライにかけて。だしってところで、魚フライが良いだろうってことアジフライチョイスです。（アジフライは最近相棒がはまっていて時々家で揚げます。とはいえ、油をフライパンで薄くひいて焼き揚げみたいな作り方なんですけどね）  うん、やっぱりだしの効いた甘めなソースはアジフライにあうなぁ魚系のフライにはとてもあうのではないかと思ったのですががつんとしたとんかつには少し上品すぎる味かもって思いました（とんかつで食べてないのですが・・・） そうそう、フライのキャベツにはこのソース抜群にあいますね  そして、焼うどんを作ってみた実は私焼うどんは醤油派（だし入り）なんですけどこれで焼うどん作ったら美味しいだろうなーって思って案の定美味しくできました  うん、だしの味とソースの味が美味しくうどんにからまるね そして、お供にスーパーの惣菜で買ったイカメンチにもうん、やっぱり魚介系のフライにはベストマッチだわ  深みもある、口当たり抜群のソースでしたあっと言う間に一瓶なくなりそうな勢いでした  こんな素敵な箱に入っておりました 鎌田醤油さんごちそうさまでした  鎌田醤油のファンサイト参加中 カマダ　いまどきの醤油屋　鎌田醤油　かつおだしの中濃ソース

やじやじ 　 2018-11-14 18:00:00 提供：鎌田商事株式会社