『鎌田醤油のファンサイト』
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秋も深まってきましたねぇ。
紅葉でも見に行きたい気分だけど、そんなときに限って
天候が悪い。。。
最近は、週末になると雨や曇り。
天気予報も当たらず、パッとした秋晴れがありません
でも、食欲だけは健在
今日は、にこたんが最近使っているソースをご紹介します。
【鎌田醤油】
かつおだしの中濃ソース
通販サイト:https://www.kamada.co.jp/
とてもマイルドです。
普段使っているウスターソースのような
パンチのあるちょっとスパイシーな味とは違い、
だしの風味が優しく、まろやかな感じです。
このソースを使って、まずはチャーハンにチャレンジ
冷ごはんとたまごをかき混ぜ
あとは顆粒のかつおだしとこのソースで味付け。
あとは、塩もちょっと入れたかな?
ウスターソースの時ほど、ごはんは黒くなりませんでした。
うーん、出来立ては良かったんだけど
お弁当として作ったので、冷めたごはんだと物足りなさがありました。
塩気というより、もう少しスパイシーさが欲しかったです。
次は、目玉焼きにかけてみました
まろやか&まろやか
たまごの甘みやまろやかさと、ソースの甘みやまろやかさ
Wの効果。
これはこれでおいしかったです
次はお好み焼きに
これが一番美味しいと思いました。
やっぱりソースが甘めなので、鰹節もかけたりするお好み焼きはピッタリ
結構厚みのあるお好み焼きだったんだけど、
とろみが少ないソースでも、物足りなさは感じず、とても美味しくいただけました。
ソースが濃すぎないので、素材の味もちゃんと感じられ
この組み合わせがとても気に入りました
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にこたん 2018-11-09 18:12:00 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。