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『鎌田醤油のファンサイト』

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【鎌田醤油】 かつおだしの中濃ソースを使ってみた♪






秋も深まってきましたねぇ。
紅葉でも見に行きたい気分だけど、そんなときに限って
天候が悪い。。。
最近は、週末になると雨や曇り。
天気予報も当たらず、パッとした秋晴れがありません

でも、食欲だけは健在
今日は、にこたんが最近使っているソースをご紹介します。


【鎌田醤油】 
かつおだしの中濃ソース



通販サイト:https://www.kamada.co.jp/


とてもマイルドです。
普段使っているウスターソースのような
パンチのあるちょっとスパイシーな味とは違い、
だしの風味が優しく、まろやかな感じです。




このソースを使って、まずはチャーハンにチャレンジ

冷ごはんとたまごをかき混ぜ
あとは顆粒のかつおだしとこのソースで味付け。
あとは、塩もちょっと入れたかな?


ウスターソースの時ほど、ごはんは黒くなりませんでした。
うーん、出来立ては良かったんだけど
お弁当として作ったので、冷めたごはんだと物足りなさがありました。
塩気というより、もう少しスパイシーさが欲しかったです。




次は、目玉焼きにかけてみました

まろやか&まろやか
たまごの甘みやまろやかさと、ソースの甘みやまろやかさ
Wの効果。
これはこれでおいしかったです




次はお好み焼きに

これが一番美味しいと思いました。
やっぱりソースが甘めなので、鰹節もかけたりするお好み焼きはピッタリ
結構厚みのあるお好み焼きだったんだけど、
とろみが少ないソースでも、物足りなさは感じず、とても美味しくいただけました。
ソースが濃すぎないので、素材の味もちゃんと感じられ
この組み合わせがとても気に入りました


鎌田醤油のファンサイト参加中

にこたん   2018-11-09 18:12:00 提供:鎌田商事株式会社

Fan site of the year 商品開発賞

企業紹介

鎌田商事株式会社

寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。

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