クリスマスとなると、洋食が多くなり、

 

なんとなくお野菜摂取率が下がるので、

 

子ども達が進んで食べてくれるような

青椒肉絲作りました



お肉をたまたま切らしていたこの日、

結果ベジタリアン、な、ディッシュになったのは、ご愛敬！



 



 

今日の立役者は、

鎌田醤油の「かつおだしの中濃ソース」です！

 



鎌田醤油をご存じないグルメな人なんて

いませんよね

１７８９年創業の香川県の老舗メーカー。

うちの近所の「絶対美味しいものしかおかないバイヤーがいるスーパー」で、

いつも売っているので、我が家は愛用中です



カマダ　いまどきの醤油屋　鎌田醤油　かつおだしの中濃ソース 



こちらは、新製品。

重厚な外箱からも期待感高まる～！




 

醤油屋さんが作った中濃ソース、ワクワクします！



鎌田醤油のだし醤油はどれもおいしくて、

それ１つで、味が決まるのがうれしい



主力商品のだし醤油は、

仕事後食事作りに追われた昭和４０年の女性従業員の

ニーズにこたえる形で生まれたんですって

だから、１つで味が決まるんですね。

とっても納得！

 



ソースにかつおだし？！

と思いながらも、青椒肉絲目指し、調理スタート！



クリスマスなので、赤ピーマンと緑ピーマンを使います！



油少々と、ごまをかけて、いためて、

かつおだしの中濃ソースをＩＮ！

 



 

焦げ付かせたくなかったので、少しだけ水を差しました。

でも大丈夫。



この後、



細かい高野豆腐をお肉に見立ててＩＮしているので、

いい感じで味わいを吸ってくれます　



これが、美味しくできて、

ピーマンが苦手な１２歳が、ペロリ！！！！

 



「ママ、これ、すごいおいしい！」

でしょ？でしょ？

ちょっと自慢しましたが、ママ、いっさい調味していません。

全ては「かつおだしの中濃ソース」のおかげ



１２歳の受験生、まもなく３年間の結果を出しに、

当日を迎えます！

でも、もうママができることなんて他にないから、

粛々と温かい寝床とおいしいごはんを用意するのみ。



がんばれ、受験生！

ありがとう、鎌田醤油！

 



 



 カマダ　いまどきの醤油屋　鎌田醤油　だし醤油 



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kumitaroh 　 2018-12-23 19:49:57 提供：鎌田商事株式会社