『鎌田醤油のファンサイト』
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鎌田醤油さんから『だし醤油』を頂きました。
讃岐の本醸造醤油に全国の特産地から厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、だし入り醤油とのことです。
最初は、煮物の調味料に使ってみました。
だしを取る時間がないときは、めんつゆを使って煮物を作ることが多かったのですが、めんつゆを使って作ったものに比べると甘さが抑えられていて、塩味も強く、その分、野菜の旨味を引き出してくれているように感じました。
薄め方の目安がパックに表記してあるので、味付けに失敗することなく調理できる点もいいですよね。
煮物以外に炒め物の味付けにも使ってみました。市販のめんつゆよりも塩味が効いているので、炒め物にもあうと思います。
現在はいろいろな調味料が販売されているので、作りたいものに合わせて調味料を選べば、手軽においしい料理を作ることができて便利ですよね。
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mocha 2020-01-03 19:36:58 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。