こころ

. 料理の基本は、これ1本」っていう鎌田醤油さんの万能醤油がめっちゃ便利！ かけて良し、料理調味に良し、薄めて麺つゆに良し！ 面倒なだし取りがいらなくて、好みの味に薄めて使うだけでどんな料理も納得の味に仕上がる「だし醤油」は、発売以来50年以上も愛されてる人気商品。 蓋を開けるとすごくはっきりとしただしの香り！ 味はうちで普段使ってるお醤油が甘めのものだからそれと比べちゃうとどうしてもしょっぱく感じるんだけど、一般的なお醤油と比較するとまろやか。 麺つゆよりは味が濃厚で、お醤油よりは優しい味って感じかな。 だし醤油だからお醤油として使えるのはもちろんだけど、薄めて麺つゆ代わりにしてもOK。 お漬物なんかに使うとお醤油と違って野菜が色濃くならないのがいいし、食べるときのお醤油が必要ないから素材の味がしっかり味わえて美味しい！ 動画のお漬物は… ①「白菜700ｇ」に「塩3ｇ」を揉み込んで10分放置。 ②10分後にはギュッと絞ったら水気が出てくるくらいにまでなってるから、これを絞って袋に入れたら「だし醤油21ｇ」と、「鷹の爪適量」を入れて全体を揉み揉み。 ③しっかり絞って冷蔵庫へ。 ④食べる直前に「白ゴマ適量」をフライパンで炒って加えて、また揉み揉みしたら完成。 普段なら白菜のお漬物って食べるときにお醤油かけて食べるんだけど、この作り方ならお醤油いらず。 だし醤油のおかげで白菜の自然な美味しさがしっかり味わえるから、お漬物だけでもパクパク食べれちゃいます。 1本200ｍｌっていう小さめサイズは食卓にそのまま置いても邪魔にならないサイズ。 紙パック容器だから使い終わったあとコンパクトに捨てられるのも気に入ってます！ xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx だし醤油 内容量：200ｍｌ×3本 賞味期限：1年半 価格：678円（税込） https://www.kamada.co.jp/shop.1.290.php xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx @kamada_soy_sauce #鎌田醤油 #鎌田醤油だし醤油 #monipla #kamada_fan #だし醤油 #料理 #レシピ #レシピ動画 #動画 #調味料 #麺つゆ #醤油 #作り方 #お漬物 #白菜 #使いやすい #お気に入り #フォロー返します #相互フォロー