鎌田醤油さんから「とかちマッシュのだしソース9ヶ入（2箱）」が届きました。鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中フレッシュ感あふれるトマトソース、濃厚で風味豊かなクリームソース、旨みたっぷりのデミソースの3種です。毎日、料理をする中でまさにょく使うソースアイテム3つですね♪この3種類あれば　何かと便利だと思います。肉や魚、野菜にそのままかけるのはもちろんパスタや煮込み料理等にも使えます！！とかちマッシュのだしソースは帯広市の鎌田きのこ(株）で栽培したマッシュルームを「とかちマッシュ」を使ってぉりまして後藤祐輔シェフ監修で洋風調味料を作りました。フレンチ定番のソースベース『デュクセル』を加えることで本格的なソースに仕上げてるとのこと。お家では、なかなか味わえない濃厚な味わいなのかもということで・・・・我が家の定番　『パスタ』を作ってみましたょぃつもは、トマトソースで作ることが多いのですが今日は、クリームソース十勝産のホワイトソース、北海道の玉ねぎと「とかちマッシュ」をベースに牛乳・クリーム・ワイン・チーズを加えた濃厚で風味豊かなソースです実は、クリームソースってなかなか難しくて　ぉ家では上手に作れません・・。キノコのクリームパスタです混ぜるだけで　本格的なパスタ完成コレ、すごーく美味しいですょぅ。全然レトルトっぽくないソースなのソースが本格的だからどんな料理にも応用が利くと思います。一人暮らしの方にもピッタリだと感じました。簡単で美味しい！！のは嬉しいですね。まさにビストロのぉ味ですょ。久々に使えるアイテム見っけましたゎ用事がなくても、人を招いておもてなしがしたくなりました他にもたくさん作りたいのでまた、blogで別な料理紹介しますね☆鎌田きのこで栽培した「とかちマッシュ」は味・ハリ・香りを全国のトップシェフにも評価されご愛用ぃただいてます☆因みに、私も普段からこちらのマッシュを購入してます

雪まるこ 　 2015-04-01 16:14:46 提供：鎌田商事株式会社