『鎌田醤油のファンサイト』
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夜は、昨日、浅田水産さんにて仕入れ、取り置きをしておいた青森産の活〆の寒鮃などで、丼に。
付け合わせは、奥久慈地玉子による刻みパセリ入りの自家製の玉子焼に、プチトマトと、下関産のもずくに、
油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、エリンギと、人参と、玉葱と、長葱と、万能葱入りのけんちん汁。
青森産の寒鮃は、冷蔵庫の中にて、じっくり2日寝かせた効果で、身が熟成され、旨味も増しており、グー。
妻定さんの静岡産生わさびや、丸山海苔店さんの江戸の香り、サンフラワーシードなどとの相性も、良好。
近長さんの日高昆布や、大分産のどんこなどで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。
そうそう、誠に、有難い事に、今週は、今のところ、比較的、ゆっくりと、過ごせそうな感じどすなぁ。。。
だし醤油(200ml&小袋)とサラダ醤油 50名様モニター募集!!
のぶ 2015-02-09 21:44:25 提供:鎌田商事株式会社
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寛政元年(1789年・フランス革命の年)から230余年にわたり、醤油製造所を営んできた鎌田醤油です。安全・安心な商品を、お買い求めいただきやすい価格でお届けでき、更にはお客様の声を直接いただけるようメーカー直売の通信販売を致しております。