桜が咲いてきましたね。
芦屋は桜が綺麗な公園が多いから、楽しくて仕方のない季節です。

京都、奈良にもいかなくちゃ！


芦屋マダム、忙しいです（笑）

ですので、ご飯はパパッと作れるものにしましょう。
そんな時、美味しいだしを使うと手軽なのに、美味しくできますよ。

お勧めは、鎌田醤油さん
鎌田商事さんは寛政元年創業で、とても古い歴史を持っています。大好きなお豆腐屋さん「山口豆腐」でも扱っていました。最近はいろんなスーパーにも置いていますよね。

実は実家は子どものころから使っていて、お取り寄せしていたみたいです。20年は使っていますので、慣れ親しんだ味です。そんなに長い間使っても美味しいと思える味です。






ちなみに、原材料はだし醤油はこちら。塩分１１パーセントというのは、少ないそうですよ。食卓に置いてもスッキリなパッケージです。

醤油の加工品なんですね、
原材料はこんな感じ。そのままでもいいし、めんつゆでもいい。煮物にするにはこのパッケージだともったいないかな？


なんと、だし醤油は小袋もあるんです。ピクニックにいいではないですか！お花見にもっていこっと！！


娘に食べさせるために薄めに味付けした白和えも、だし醤油を足せば、パパも満足。




そして、定番のだし醤油は、生卵に最高！肉うどんつくって、生卵載せて、味付けはだし醤油だけ！

これが、簡単で美味しいのなんの。「毎日でもいい！！」と息子さん。


そして、サラダ醤油も、いいんです。あっ。そうそう、注ぎ口も蛸の口みたいになっていて、どばってでないんです。これ、昔はなかったから、改良されていますね。




サラダ醤油の原材料はこんな感じ。ゆずがしっかりと香るのでサラダがさっぱりとします。


一番は、お豆腐のサラダに合う！わかめもいいです！でもそれじゃあ当たり前すぎるので・・。


実はこのサラダ醤油、おさかなにも合います。アジのハンバーグに、（写真に撮り忘れたけれど）大根おろしをかけてサラダ醤油をかけると、美味しい！！

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とらかお 　 2015-03-29 09:09:10 提供：鎌田商事株式会社