寛政元年から讃岐の地（現: 香川県坂出市）で醤油の醸造と販売を営んでいる田舎の醤油屋         『鎌田醤油』販売会社である鎌田商事さんからだし醤油、サラダ醤油セットを頂きました♪まずはだし醤油讃岐の天然醸造醤油に、さば節、かつお節、昆布の天然材料のだしを配合。普通の濃口醤油より塩分25%減塩。注ぎ口はこんな感じ。小さな穴だから、ドバドバでずにすむから助かりますよね♡お味は一見、白だしっぽい感じですが、白だしほど辛さはなく、醤油がまろやかになった感じです。さば、かつお、昆布の風味がいい味だしてますまずは焼きうどんに。我が家ではお好みソースとウスターソースで配合するんですが、ウスターソースをだし醤油に変えて♪お好みソースの甘ったるさがなくなって食べやすくなりました(^^)お次は天ぷら～五倍に薄めて。脂っこさがなくなって、あっさり天ぷらに変身するんよ‼︎だから、ついついたくさん食べちゃいました。少しトロミつけて天丼にしても美味しそうおそばのめんつゆとして。市販の甘いめんつゆと違って、だしの風味がすごくわかるので食欲をそそります‼︎冷や奴春菊の胡麻和え。どちらも普段醤油で味付けしてたのですが、だし醤油に変えるだけで、味がガラッと変わりました((((；ﾟДﾟ)))))))醤油だけど、醤油っからさが全くないっ‼︎いつも以上に美味しく頂きました♪さて。こちらのサラダ醤油はどうだろう注ぎ口はだし醤油と一緒♪本醸造醤油とワインビネガーにゆず果汁を加え、野菜のうまみでまとめたノンオイルの和風ドレッシング。もうね、ゆず好きにはたまんなーいっっ（≧∇≦）ゆずの風味すごくてたかがサラダでも、食欲増します‼︎ポン酢のような甘酸っぱさが口に広がった後、最後には醤油味が残る。そんなサラダ醤油ですノンオイルなのがまた素敵ー♡安心してバックバク食べれちゃう揚げ物とセットの野菜のに。揚げ物がこってり～だから、さっぱりサラダ醤油があうあう‼︎野菜おかわりしちゃったよー‼︎だし醤油の小袋は毎日旦那さんにお弁当作ってるので重宝しそうです実は醤油容器やピックなんか買ってもいつの間にかゴミと一緒に捨てちゃってることが頻繁でね笑。そのまま醤油なんかぶっかけて持たせてました！たまに旦那さんから汁がもれてる！とクレームきてましたが((((；ﾟДﾟ)))))))だし醤油もサラダ醤油も紙パック式だからECOですごくいいと思います大きさも冷蔵庫のどこにでもすっぽり入るサイズで場所をとらないから、助かります♡何にでも合う万能だし醤油もぅ‼︎素敵すぎます‼︎今度は煮物作ってみよう♪他にも色んなシリーズあるみたいです♪"鎌田醤油販売元　鎌田商事株式会社"鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中

flower♪ 　 2015-03-07 10:41:44 提供：鎌田商事株式会社