“きんぴらごぼう”食べ比べモニター募集！！

“きんぴらごぼう”食べ比べモニター募集！！に応募しました



■『もう一品』いろどりシリーズ「きんぴらごぼう」



ごぼうを風味よく炒め、香ばしさを引き出したんだとかナイフとフォーク

いろどりシリーズは野菜本来の旨みが引き立つよう、使用するだしや調味料にこだわった、家庭で調理したようなあたたかみのある味付けですってよカギ



品数が足りない時に、小鉢やつけ合わせとして追加することで、食卓を彩りが虹



使用するだしは、自社工場でその都度、昆布、鰹・鯖・いわしなどの節から、抽出してるみたい流れ星



製品ごとに配合を変え、素材の旨みとだしの旨みで、厚みのある味わいを引き出してるってよスター











■『もう一品』おかずの極みシリーズ「炒めきんぴらごぼう」


作りたての風味や食感、日持ちを実現させた、ヤマザキ独自の製造・包装技術により、家庭で炒めたような作りたての味わいにお月様



ごぼうや人参のシャキシャキ感や香ばしさが楽しめるみたいクローバー



おかずの極みシリーズは、家庭で作る手料理を極限まで再現したい！という思いから誕生したんだってオーナメント





こだわり① 調理方法



炒め釜を火力のより強いものにし、余分な水分を短時間で飛ばし、ごぼうの更なる炒め感・コクを実現いて座



こだわり② 包装技術



炒め感やごぼうのシャキシャキとした食感、香りを残した作りたての雰囲気を維持するため、MAP技術を導入ふんわりリボン



MAP

Modified- Atmosphere Packagingの略称で、包装を行う際に袋内を窒素ガスや炭酸ガスで充満させて、食品をパックする仕組みなんだって花火



メリット

★袋内の酸素を窒素ガスに置き換えることにより、酸化を防ぐことができるため、食品の鮮度が保ちやすいベル



★作りたての状態のまま包装することができるので、野菜本来の風味や食感、炒め感など、作りたての雰囲気を維持することができるベル


日持ちがするのに、作りたての美味しい状態を維持することができる画期的な技術らしいですよ

詳しくはコチラ

株式会社ヤマザキ


おかずの極み惣菜セット
楽天市場
3,480円

8m107d4c 　 2022-02-07 00:00:00 提供：株式会社ヤマザキ