“ひじき煮”食べ比べモニター募集！！

“ひじき煮”食べ比べモニター募集！！に応募しました



■『もう一品』いろどりシリーズ「ひじき煮」



だしを効かせてひじきの旨みを引き出し、深みのある味に仕上げたみたいナイフとフォーク



いろどりシリーズとは、野菜本来の旨みが引き立つよう、使用するだしや調味料にこだわった、家庭で調理したようなあたたかみのある味付け虹


だしは自社工場でその都度、昆布、鰹・鯖・いわしなどの節から、抽出してるんだってふんわり風船星



製品ごとに配合を変え、素材の旨みとだしの旨みで厚みのある味わいを引き出してるみたいふんわりウイング







■『もう一品』おかずの極みシリーズ「ひじき炒め煮」


作りたての風味や食感、日持ちを実現させた、ヤマザキ独自の製造・包装技術により、家庭で炒めたような、作りたての味わいオーナメント



つくりたてのふんわりとした食感なんだってよナイフとフォーク





おかずの極みシリーズは家庭で作る手料理を極限まで再現したいという思いから誕生グリーンハーツ





こだわり① 調理方法



煮込み釜ではなく炒め釜を使用することで、ひじきの食感や炒め感を表現し、家庭で作るひじき炒め煮を忠実に再現お祝い



こだわり② 包装技術



炒め感、ひじきの香りやホクホクとした食感を維持するため、MAP技術キラキラ



MAP



Modified- Atmosphere Packagingの略称で、包装を行う際に袋内を窒素ガスや炭酸ガスで充満させて、食品をパックする仕組みですってお月様



メリット



★袋内の酸素を窒素ガスに置き換えることにより、酸化を防ぐことができるため、食品の鮮度が保ちやすい流れ星



★作りたての状態のまま包装することができるので、野菜本来の風味や食感、炒め感など、作りたての雰囲気を維持することができるベル



日持ちがするのに、作りたての美味しい状態を、維持することができる、画期的な技術



詳しくはコチラ

株式会社ヤマザキ

8m107d4c 　 2022-02-17 00:00:00 提供：株式会社ヤマザキ