. 美味しい和食を作ろう(^ー^* ) 和食は、だしが決め手!!! 時間がない時、だしを取るのは面倒だし 手間も掛かりますよね(;´Д`A そんな時に、嬉しいカネ吉の元気だし 粉末タイプではなくだしパックです。 香りがとってもよくて手軽に濃くて 美味しい出汁が出来るのがポイント。 お鍋に入れて、3~5分間程度 煮出すだけ! 時間がないときでも、さっと美味しい 出汁が作れて重宝しています。 私が使っているだしは! カネ吉の元気だし“濃いこく“です。 原料は国産なので安心ですし余計なものも 入っていないので◎ 化学調味料・食塩不使用です! だしパックの内容は、伊豆沖で獲れる 鰹・宗田鰹・鯖節、北海道産真昆布が 入っただしパックです。 しかも、使い終わっただしパックも 捨てずに使えるのでお勧め。 今日は、このだしパックを使って 色々調理してみました。 レシピありますので見て行って くださいね。 だしパック1つにつきお水は300ml まずは、お出汁を味わううどん 薄口しょうゆ 45ml みりん 45ml だしパックで出汁 600cc 出汁を取り、その後に醤油とみりんを 入れて沸騰直前で火を止め、器に注ぐ。 出汁がとても利いていて うどんスープまで飲み干す関西風うどん でした(^_-)-☆ 次は、お麩の卵とじです。 出汁 300ml お麩 1/2袋 卵 2個 しめじ 1半パッ 砂糖 大さじ1.5 みりん 大さじ しょうゆ 大さじ2 だしと調味料を入れて煮立たせ そこへシメジとお麩を入れます。 シメジが煮えたら、溶き卵を入れて ネギを散らして完成です。 ご飯にかけて食べても美味しいです。 美味しい出汁をたっぷり吸ったお麩がたまりません♪ 新玉のオニオンスープ 普段は、コンソメで作りますが 今回は和風コンソメスープにしました。 新玉ねぎ 2個(大) バター 大さじ1 塩ふたつまみ だし汁 900cc 醤油小さじ タマネギは、バターで炒めて飴色 タマネギを作ります。 今回は人参とベーコンを入れましたが タマネギだけでも十分おいしい。 ベーコンは炒めておきます。 人参は下ゆでしておく。 だしを作り、飴色タマネギ、人参 ベーコンを入れて、調味料を入れて 5分ほど煮る。 出汁とタマネギの甘みが美味しい 洋食にも和食にも合うスープです。 ひじきのたいたんに♪ 生ひじき 200g あげ 4枚 にんじん 1/2本 大豆水煮 1パック ゴボウ 1/2本 だし 300ml 砂糖 大さじ1.5 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 揚げは、油抜きしておく。 ひじき、にんじん、油揚げ、 ごぼう、大豆を軽く炒める。 そこへ、だしを入れて煮立ったら 調味料を入れて水気がなくなるまで 中火で煮る。 いつもは顆粒だしで作っていましたが 出汁が変わると、グンと美味しくなりますね♡ #PR #株式会社ヤマザキ #カネ吉 #カネ吉オンライン #ヤマザキ #カネ吉の元気だし濃いこく #だし濃いこく #元気だしアレンジレシピ #カネ吉のだし #monipla #kanekichionline_fan
なおっち 2023-05-15 02:02:32 提供:株式会社ヤマザキ
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