【カネ吉】素材にこだわり、味にこだわった カネ吉の黒豆 のモニター募集!!
に応募しました
カネ吉では、家庭で煮るようにゆっくりと圧力をかけ、丁寧に灰汁
を取り除き臭みを飛ばして調理を行っているため、すっきりとした
黒豆の味に仕上げてるんだって1.下ゆでにこだわり
北海道産光黒大豆を一晩かけて、ゆっくり水戻しし、柔らかくなるま
で時間をかけて茹で上げ2.調理方法にこだわり
黒豆は、高温をかけることで甘味が増し、食感よく柔らかく仕上がる
んだって
カネ吉では、袋詰めした後に高温で調理し、ふっくらと柔らかく甘味を引き出
すよう仕上げてるんだとか3.甘さにこだわり
黒豆本来の甘味で、しつこい甘みではなく食べやすい甘さの味付けに仕上げて
て、たくさん食べても飽きのこない味
詳しくはコチラ
カネ吉オンライン
8m107d4c 2019-05-29 14:20:09 提供:株式会社ヤマザキ
Tweet |
惣菜メーカー株式会社ヤマザキの目標である「料理を社会分業で支える」のもと、公式通販ショップ カネ吉では、食への価値観が多様化している中でも、出来るだけ多くの家庭に「幸(さち)」と「笑顔」になっていただけるモノとコトをお届けします。