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【カネ吉】素材にこだわり、味にこだわった カネ吉の黒豆 のモニター募集(第2回)!!

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黒豆でひんやり水ゼリー

梅雨明け間近 鬱陶しい日が続いてますね。ここんところ毎日湿度が高くて蒸し蒸し
カネ吉の黒豆を使って喉ごしの良いひんやりスイーツを作ってみました。
黒豆は老化予防・血流改善・血圧抑制作用があり 冷えやむくみ等の悩みに効果を発揮
血流改善で手足の末端まで血液が行き届くと体全体が温まるので夏もぜひ食べたい食物です。


黒豆そのものを食べることで 肥満や血糖値をも改善することができます。





















カネ吉のこだわり
 北海道産光黒大豆を使用 






















一晩かけてゆっくり水戻しした豆を柔らかくなるまでじっくり茹で上げます。袋詰めした後に高温で調理し、ふっくらと柔らかく甘みを引き出すように仕上げています。
ふっくらやわらかツヤツヤ130g入りを冷蔵庫で冷やしました。
ガラスの器に入れてスプーンで掬って豪快に口の中へ運ぶ贅沢
控えめな甘さなのでパクパク 軽快に食べちゃいました(*//ω//*)
黒ダイヤと呼ばれる黒豆 プチッとはじける皮の中からほっくり食感がオツ



















アガーを使った水ゼリーの作り方を紹介します。





















水ゼリーには美味しい水が望ましいです。さーくぴはふるさと滋賀の水を使っています。
アガー 13g
水   500cc





















小鍋に入れて材料を入れたら火にかけ 沸騰してから1分煮詰めて火からおろします。





















好みの器に流し入れ冷蔵庫で固めます。
黒豆を入れたバージョンと無しバージョンの2種類を作りましたw






















カップはそのままで提供黒豆ときなこをトッピングして 沖縄奄美のきびオリゴをかけました。





















黒豆だけなくきんぴらごぼうやサラダなどお惣菜がいっぱいチラシ限定自由に選べる20点はかなりのお得感




















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さーくぴ   2019-07-22 13:48:57 提供:株式会社ヤマザキ

企業紹介

株式会社ヤマザキ

惣菜メーカー株式会社ヤマザキの目標である「料理を社会分業で支える」のもと、公式通販ショップ カネ吉では、食への価値観が多様化している中でも、出来るだけ多くの家庭に「幸(さち)」と「笑顔」になっていただけるモノとコトをお届けします。

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