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【カネ吉】北海道産真昆布~あなたなアイデアレシピ大募集!~

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北海道産真昆布で今年初のおでん

カネ吉オンラインファンサイト参加中子供がまだ小さいので料理に時間がかけられず、手軽な出汁パックばかりでなかなか素材から出汁を取る事が出来ませんでもやっぱり素材からとった出汁は本格的で美味しい!!今回カネ吉の北海道産真昆布をモニターさせていただくことが出来たので、久しぶりに昆布だしで料理に挑戦真昆布は昆布の王様ともいわれているほど味がよく、上品な甘味を持つ出汁が作れます。そんな出汁の美味しさが活かされて家族も喜びそうな料理ということでおでんを作ってみました北海道産真昆布と大根、こんにゃく、卵、練りもの。20cmほどに切った昆布と大根、こんにゃく、ゆで卵と 醤油…大さじ2 みりん…大さじ2 砂糖…大さじ1 酒…大さじ2 塩…小さじ1/4 水…400ccを圧力鍋に入れて加熱。圧がかかったらすぐに火を止めそのまま予熱でじっくり味を染み込ませます。その後、昆布を取り出し食べやすい大きさに切ったら練りものと一緒に入れ15分ほど弱火で加熱。切る以外はほとんど火にかけているだけなのでとっても簡単大根もトロトロでこんにゃくや卵にもしっかり味がしみていて美味しい〜出汁の美味しさを味わいたかったので調味料は少なめですが、もっと少なめにしても良いぐらいしっかりとした味で絶品です子供もおでんを気に入ってくれてすぐに完食真昆布からとった出汁ってこんなに美味しいんですね〜出し大好きな子供にも好評だったので、これからは時間のあるときにだしを作ってストックしておこう!!株式会社ヤマザキさん、素敵な商品をモニターさせていただいてありがとうございましたカネ吉の元気だしシリーズにこの真昆布が使われているそうですよ株式会社ヤマザキ

杏子 2019-10-15 13:17:18

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