『寒天ひとすじ65年寒天本舗』
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、北原産業・寒天本舗
の手作りこんにゃくのモニターをしました。
作り方は、とってもカンタン
こんにゃくの素をお水に溶かして、
1時間放置、
あとは茹でるだけ
水の量や茹で加減で仕上がりが違ってくる。
ワタシは、ちょっと柔らか仕上げ。
まずは、お刺身こんにゃくから。
パッと見はイカのお刺身っぽい
わさび醤油であっさりと。
できたては、ぷるんとして美味しい
続いては、
一旦冷えたこんにゃくを再度茹でて温めて。
ゴマ味噌+すりゴマ。
ゴマ味噌のこっくりした味が、こんにゃくに合う~~
冷蔵庫で10日~2週間持つ、ってコトなので、
残りは、また別のお料理に
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はな 2012-09-19 11:11:03 提供:北原産業株式会社
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寒天本舗は創業昭和23年、長野県茅野市にあります寒天メーカーです。
毎日皆様が安心してお召し上がりいただける寒天製品のみを厳選しまして、原料から吟味して製造、販売しております。皆様の健康のお役にたて、ご満足のゆく商品を提供できますよう、日々努力しております。どうぞよろしくお願いします!