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『寒天ひとすじ65年寒天本舗』

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できたてホヤホヤの蒟蒻

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こんにゃく大好物な我が家。
とくに田楽で食べるのが大好きです
田舎の出店でよく見る、串に刺さって売ってるのも好きです。
醤油が沁みててほっとするんだよね~。

手作りできるキットが今回手に入ったので





































初めて手づくりしてみました。
こういう田舎じみた手作りって大好きです


まず粉と水をまぜてぐるぐる2分間かき混ぜます























タッパーなどに流し込み、1時間程放置

1時間経つとこのように ↓ある程度固まりるのでスライスします。
(ちぎり蒟蒻にしたい人はちぎっても○)
























この跡、鍋で5分から10分茹でて出来上がり


我が家の最近のお気に入り
ナカモ つけてみそかけてみそ 5本セット(つけてみそ400g2個、つけてみそマイルド400g2...



東海地方ではメジャーだという
つけみそをかけていただくのです

我が家はゆず味のつけみそで、できたてホヤホヤのこんにゃくを頂きました。


























真っ白な蒟蒻です。
黒い墓石のような色の蒟蒻は細かく粉砕したひじきが入っているからだとか。


茹でているときは、蒟蒻の独特な臭いがしていましたが、
食べると無味無臭!
ただ触感が、

いまどきの若い世代でいう


ヤバイ


です


葛餅のようなプルっプルっ感がすごいです。

きな粉かければ立派なデザートになります。


いや~これ食べたら市販のこんにゃくに戻れないです。




気になる方はこちらから ↓↓

もみじ   2013-02-24 17:40:55 提供:北原産業株式会社

企業紹介

北原産業株式会社

寒天本舗は創業昭和23年、長野県茅野市にあります寒天メーカーです。
毎日皆様が安心してお召し上がりいただける寒天製品のみを厳選しまして、原料から吟味して製造、販売しております。皆様の健康のお役にたて、ご満足のゆく商品を提供できますよう、日々努力しております。どうぞよろしくお願いします!

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