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『寒天ひとすじ65年寒天本舗』

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お魚で和なお夕食♪

5/31 お夕食です





本日のおしながき

・鯛の干物の塩焼き
・にしんの酢の物
・醤油麹もみきゃべつ
・玉ねぎとわかめのお味噌汁


立派な、鯛の干物をいただきました
半分コ^^
相方様・・・身
P太郎。・・・頭~カマ

P太郎。は、ちまちまと、お魚を食べるのが好きなのです
しっかり塩分も効いてるし、半分コでちょうどいい感じです^^








にしんの酢の物。
新タマと人参、大葉を一緒に^^
大葉は、もちろんP太郎。ガーデンからの収穫です
さっぱりとしてて、大葉の香りがとっても美味しい
少し香味野菜があると、とっても便利ですね♪






醤油麹もみキャベツ。
名前のまんま^^
キャベツを醤油麹でもみました。
やっぱり、醤油麹は、お味噌みたいな味わいです。
ただ揉んだだけなのに、とっても美味しい♪

塩麹も、醤油麹も、発酵食品で、体にもいいし、とっても嬉しい調味料ですね~



醤油麹の作り方♪ by P太郎。


 
塩麹の作り方♪ by P太郎。


簡単に作れるし、手作りしておいたら、たくさん使えて、とっても便利ですよ~
P太郎。にとっては、もう手離せない調味料となってます。


こんな感じのとってもシンプルな『和』な感じのお夕食。

今日も美味しくいただきました^^

ごちそうさまでした~

P太郎。   2012-05-31 23:03:33 提供:北原産業株式会社

企業紹介

北原産業株式会社

寒天本舗は創業昭和23年、長野県茅野市にあります寒天メーカーです。
毎日皆様が安心してお召し上がりいただける寒天製品のみを厳選しまして、原料から吟味して製造、販売しております。皆様の健康のお役にたて、ご満足のゆく商品を提供できますよう、日々努力しております。どうぞよろしくお願いします!

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