古くから梅は「食毒」「水毒」「血毒」の「三毒を断つ」と言われるほどの強力な殺菌力を持っています。梅の効能を知れば知るほど「医者要らず」とも言われる事になるほど納得！なお話なんですよね。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪国際中医薬膳師＆野菜ソムリエのゆりぽむです。三毒と言うのは、「水毒」は体内の水分の汚れ「食毒」は乱れた食生活から体内のバランスが悪い状態「血毒」は血液の汚れと言う事で梅はそれらの症状を「断つ」と言い切っちゃうぐらいに強力なパワーの持ち主。出来れば毎日食べたい、けどしょっぱいから嫌…（笑）と言う私なんですが、減塩タイプなどで食べやすい梅がある時はこれを作って常備しております。その名も焼き梅干し！子供の頃、風邪を引くと、焼き梅干しと番茶のセットが登場していてお馴染みの食べ方なんですが、単純に焼き梅干しって大好きで、同じ食べるなら焼いて食べたい的な感覚でこれまで食しておりました。そんな焼き梅干しって実は、何気に優れモノだったりするんです。美容食やダイエットのお供にも秀逸なんですよ。続きもお付き合い下さいね。ＪＡ和歌山県農ＪＯＩＮ楽天市場店ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪ランキングに参加しております。良かったら応援ポチよろしくお願いしますm(_ _)m にほんブログ村

そもそもの梅干しがすごい。疲労回復などに有効なクエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、その他各種有機酸が豊富含まれています。梅干しを焼く事で、梅干しに含まれるクエン酸と糖から「ムメフラール」と言う成分が誕生します。（※生梅や梅干しには含まれていない成分で、加熱により生まれます。）■ムメフラールの効果主な効果は血流改善効果。働きは、赤血球に弾力を持たせ、形を柔軟に変化させて血流の流れをより早くすると言うもの。その働きにより、酸素や栄養分を素早く体の隅々まで届けると同時に老廃物を素早く除去しますそして、血流がよくなるので基礎代謝が上がりますつまりダイエットのお供にもぴったりなんです。同じ食べるなら加熱して食べるのが超お勧め！って話になります。パスタなどの料理に使う時は加熱している事になりますが、ご飯のお供に、お酒のお供に梅干しを…なんて言う時には焼いた梅干しを食べる…

ゆりぽむ 　 2020-05-28 00:00:00 提供：和歌山ノーキョー食品工業株式会社