関西で梅干しといえば、和歌山の南高梅 が代表格で、初夏ともなるとスーパーでも南高梅が出回り香りに癒されます。





皆さんは梅干しってお好きですか？









こんにちは！

当ブログにお越し下さりありがとうございます♪

国際中医薬膳師＆野菜ソムリエのゆりぽむです。







和歌山ノーキョー食品工業株式会社さんのうす塩味の梅干しをモニターいたしました♪













これまでが塩分約8％だったうす塩味の梅干しが、今回「約5％」にリニューアルされたという事なんです。



続きで紹介しておりますので、お付き合い下さいね。













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皆さんは梅干しってどのぐらいの頻度で召し上がりますか？





私は減塩生活をしている訳ではないのですが、梅干しの塩分が濃すぎて自分で漬けたものもそうですが、





1つの梅干しを食べるのが結構厳しい





と言う感じなんですよね。

酸っぱいのは平気なんですが、しょっぱいのはダメ、みたいなやつです。





お弁当などに梅干しがゴロンと1つ入っていると、そのしょっぱさを緩和する為にご飯を食べる事になるので、おかずとご飯を楽しむ事が出来無い…と、そんな感じになってしまいます。





なので私は梅干しを使う場合は、





調味料としての位置づけ





になっており、和え物や炒め物やスープ、パスタやドレッシング、タレなどに使っていて、なかなかご飯の上にポンと梅干しを乗せて食べるという事が出来ません。





なので薄塩味の梅干しはそのまま食べたい時にはとても嬉しいものがあるのですが、これも味の好みが分かれる所ですよね。

ちなみに私は甘いタイプの蜂蜜梅は苦手なので、この薄塩味はどんな感じかなぁ？とドキドキでした。







今回届きました紀州の梅、大粒のとても立派なものです。

包装を剥がすとこの様なお洒落なロゴがお出迎え。







そして、梅干しもチラ見えしていますよ♪





そして上蓋を取ると、説明書が入っています。







では、いよいよ開封でございます。







開封した途端、とても良い香りが部屋に広がりまして、思わず





良い香り～～～♥





とひとり呟いてしまいました。















1つ1つとても立派な梅干し。











いざ実食でございます。









お…！？

甘酸っぱい♥







塩分も甘さも丁度良い、まさに





良い塩梅





になっており、とても食べやすいお味です。

そして何よりも南高梅のあの良い香りがお口の中に広がるのが嬉しい♪♪





















朝ごはんはもちろん、お酒のお供としても楽しめそうです。

そしてこの時期からは鱧がシーズンを迎えます。





鱧と言えば梅肉！なんですが、梅干しをちぎって鱧に乗せて食べるのが好きなんです。















疲労回復にも梅干しはお勧めの食材です。

この夏は梅干しでパワーチャージ出来るかな。





と言う事で次は私のお気に入りの梅干しの食べ方の紹介です♪





それではまた！

























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ゆりぽむ 　 2020-05-27 17:38:24 提供：和歌山ノーキョー食品工業株式会社