『片岡物産 ファンサイト』
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夜は、金曜日に、築地にて仕入れておいた、カナダ産の本鮪の赤身と、富津産の青柳で、二色丼に。
付け合わせは、国産の干むき海老入りの自家製玉子焼に、プチトマトと、茄子と日高昆布の辛子煎酒和えに、
よこいさんの油揚げと、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、蒟蒻と、牛蒡と、人参と、大根と、小葱のけんちん汁。
今回も、酢飯の上に、みがきごまに次いで、サンフラワーシード、江戸の香り、魚介類の順番で、トッピング。
カナダ産の本鮪の赤身は、身質、色共に上々、酸味も程好く、独特の風味も、一段と、増しており、うまうま。
富津産の青柳も、食感がシャキシャキ、微かな渋みと、旨味も、合わせ持っており、癖になる感じで、グー。
近長さんの日高昆布や、九州産のどんこなどで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。
しかし、梅雨明けしたかと思えば、突然の雷雨ばかりで、自転車が、使い難く、困りますなぁ(涙)。。。
【片岡物産】セゾン デュ フリュイ「凍らせてフルーツシャーベット」モニター募集♪
のぶ 2013-07-09 07:53:28 提供:片岡物産株式会社
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