『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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これは先日作った金時豆の煮豆。今回のお題は「いつもは温かくして食べているけど冷やして食べても意外と美味しいもの」だが、自分はこの煮豆を挙げたい。 冬など寒い季節は、写真のような炊きたての温かい煮豆がホクホクして大変美味いが、夏は冷やしてキリっとした豆の食感の中に、甘味が引き立ってこれもまた美味い。お汁粉など、小豆系全般は大抵冷やしても美味しいように思うが、コーヒーやお茶など飲料を除いた料理全般では、とにかく煮豆の温冷リバーシブル性能は素晴らしい。 よし、今年の夏は節電のため、冷たい豆料理で乗り切ろう。【K+dep(ケデップ)】新提案!冷たいフォンデュ?夏に楽しむアイスパーティー ←参加中
さやた 2011-06-05 17:32:13 提供:株式会社クリヤマ
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