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ホウレンソウカレー☆

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昨日の夜ごはんは




ほうれん草をたっぷり使った
ほうれん草カレーを作りました♪








あとは サラダと カボチャのポタージュ
スープは友達からお祝いにもらった ミキサーで作りました





ほうれん草カレーは
この間 新しく銀行口座を作るために銀行へ行き
待っている間に読んだオレンジページにのっていたのを参考に
うる覚えを 思い出しつつ作ってみました。



なんと ほうれん草3束 たっぷり使っています。







初めて作ってみたけど


これが かなり好評!!

私も おいしくて びっくり!!だったので




久しぶりにレシピを。(だいたい4人前くらいの分量)




なんせ うる覚え+ いつも通り 分量は目分量~なので 
作る方の参考になるかはわかりませんが
大体の分量なので 参考までに。





材料

ほうれん草3束 ←かなりの量だけど 茹でると意外とすくなくなります
 玉ねぎ大1コ  鶏挽肉250g  
しょうがみじん切りかなりたっぷり! ニンニクみじん切り1カケラ分
 カレー粉 ケチャップ ソース 各大さじ2くらい お醤油少々 塩こしょう少々。
プレーンヨーグルト大さじ3





①さっとゆでたホウレン草は細かく切っておく。

②オリーブオイルでニンニクみじん切りを炒め そこへみじん切りにした玉ねぎを入れ炒めて 

カレー粉を加えてさらに炒める。

③鶏ひき肉も加えてぽろぽろになるまでよく炒める。
④ ③にホウレン草、生姜のみじん切り ケチャップ、ソース、ヨーグルトを加え

 最後に 塩コショウ お醤油少々で味を調えて完成!










ポイントは しょうがのみじん切りを たっぷりいれること!




オレンジページのレシピには しょうがたっぷりとは書いてなかったと思うので
これは 完全なオリジナルですけど たっぷりがおすすめです


生姜や お醤油などもはいるので 

和な感じのカレーって感じかな。









お肉も鶏そぼろなので とてもヘルシーなカレーです





すべて みじん切りにする準備だけ できれば




あとは 簡単です!!




かなり おいしぃо(ж>▽<)y ☆と 大好評だったので


また つくりまーす♡





ほうれん草たっぷりで 鉄分かなり補給できました。
元気も出そうです。




 




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なお   2010-04-22 17:40:44 提供:株式会社クリヤマ

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