『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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これは、先日作った豚肉のコチュジャン煮込み。 ニンニクパウダーの賞味期限が切れたので、なんとかGWで自宅にこもっているうちに使い切れないかと考えた。これからの季節、早く処理しないとカビの危険性もあるからもう必死。 レシピは、豚肉、タマネギ、こんにゃくを炒め、そこにコチュジャン、ニンニクパウダー、白ゴマ、みそ、しょうゆ、砂糖、みりん、水を入れて煮込んだ。ニンニクパウダーを「これでもか」と入れたが、コチュジャンの赤色に完全に消されてしまった。 以前に書いた坦々ごまだれでもそうだったが、ニンニクって辛味成分と合わせると、中途半端な味付けじゃ消されるね。【K+dep(ケデップ)】耐熱セラミック鍋「セラウェア」のモニター募集!! ←参加中
さやた 2010-05-03 09:21:54 提供:株式会社クリヤマ
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