『K+dep(ケデップ)ファンサイト』
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ケデップ姉妹サイト、黒樂(こくらく)本格精米機、毎日使わせていただいています。
長女と私は、3ぶか5ぶツキで、四男と次男は白米だったり5ぶツキで、好みに合わせて精米を楽しんでいます。
今日は、米輝(こめき)さんの、新潟県 特別栽培米 魚沼産コシヒカリ玄米のお味見しました!!
魚沼産コシヒカリって、眺めるだけのお米でした(笑)うれし~
精米機の定位置は、オーブン、トースター、玄米専用圧力釜のお隣に
白米モード、お米一粒一粒が揃っていてきれいですね~
米ぬかも、しっかりジップロックに入れて冷蔵保存しましたよ~
我が家の土鍋で炊いてみました!輝いてますね~
お米の粒がふっくら、味見してみましたが口の中でもお米の粒をしっかり感じます。
我が家は、炊き立てのご飯はお櫃に入れて蒸らします~甘みがぐっと増すんですよ!!
スーパーに寄ったら、ネギトロちゃんが、お買い得でしたから、ネギトロちゃんでいただきました。
お刺身苦手な長女も、おいしいって~食べてくれました。お米の力?
とっても美味しくいただきました、ごちそうさまでした!!
そして~トースタースチームドームでもう一品!!
昨日のエビチリも人気でしたが~今日の鯖味噌、めちゃ美味しかったよ~
鯖は塩を振って30分放置
少し水っぽくなってきた所で、水洗いしてしっかり水分をふき取り
千切り生姜の上にならべて~
酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、味噌 大さじ1、醤油 大さじ半分、混ぜ混ぜして鯖の上に回しかけて、レンジで5,6分
一度に水分を入れてしまうと、吹き零れるので2,3回に分けて入れ、鯖もひっくり返したりしました。
今迄で一番おいしい鯖味噌だって言われて~
うれしいやら、かなしいやら~(爆)
蓋付はやっぱ、いろいろ作れていいね!!
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ハッチ 2010-11-04 00:41:13 提供:株式会社クリヤマ
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