『麺質にこだわる讃岐の匠、讃匠と直販部門の亀城庵のうどんをはじめとした麺類モニター』
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さて今日はこんなうどんのお試しをする機会を頂きました!
株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
*こだわり
*4人前入り
*キレイな麺
自分でうどんをこねちゃうほどうどんんが好きなすぴかか家ですが(まあ、こねるのはたいていホームベーカリーなんだけど)、さぬきうどんのようなコシは自宅ではなかなか難しいですよね。 ひさしぶりに「これぞさぬきうどん!」といううどんを食べさせて頂きました♥
今日はおなべのしめのおうどん風に。
野菜やかまぼこを一緒に煮込んだ後、しょうゆとみりん少々で味付け。 添付の塩スープだけでもOKだと思いますが、お鍋用の水分量で作ったので少々薄くなってしまったんです。 この季節にはあったまるおうどんの完成です♥ 煮込んでもとろけないのがさすがのさぬきうどん!という感じでした
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すぴかか 2009-12-01 15:33:22 提供:株式会社讃匠(さぬきうどんの亀城庵)
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27年来、うどんをはじめ麺類一筋に取り組んでまいりました私共讃匠(さんしょう)は直販としましては、「さぬきうどんの亀城庵(きじょうあん)」として多くの方に讃岐うどんの製造販売としては知られております。讃岐うどんをはじめとした新旧商品をモニター様を通じて、ご紹介や商品開発をさせて頂きます。
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http://www.kijoan.com/